🏛️ 加济安泰普--美索不达米亚的美食之都和明珠
Gaziantep 土耳其
加济安泰普是土耳其历史最悠久、文化最丰富的城市之一，位于土耳其东南部，靠近叙利亚边境。
它被称为"风味和工艺之城 "和"通往美索不达米亚的门户"。
在加济安泰普，东方的慷慨、古老的历史和世界级的美食汇聚在一起，形成了独特的安纳托利亚精神。
地理和气候
地区:安纳托利亚东南部
人口:约 210 万人
海拔:海拔 850 米
气候:半干旱
夏季: 炎热干燥（+35-40°C）
冬季: 温和（+5-10°C）
特色:该市位于地中海和美索不达米亚之间的古代贸易路线上，这使其成为文化和美食文明的交汇点。
历史
加济安泰普是世界上持续有人居住的最古老城市之一。
它的历史可以追溯到6000 多年前，在此期间，这座城市经历了从赫梯人到奥斯曼人的众多统治者。
📜 主要时代:
Ἷ赫梯人和亚述人（公元前两千年）--现代城市所在地的第一批定居点。
🏛罗马和拜占庭时期--该城被称为多利查，后来又被称为塔河上的安提阿。
⚔️阿拉伯和塞尔柱统治时期--该城成为主要的贸易和手工业中心。
闒闒奥斯曼帝国--被称为Ayıntab，是安纳托利亚最富有的城市之一。
🇹🇷土耳其共和国:在 1920 年英勇抵抗法国占领后获得"Gazi"（英雄）前缀，成为加济安泰普。
安特普 "这个名字源于赫梯语 "Kant-tep"--"圣泉"。
主要景点
🏰加齐安泰普要塞（Gaziantep Kalesi）
城市的心脏和主要标志。
最初由罗马人建造，拜占庭人对其进行了加固。
如今，这里有一座加济安泰普保卫战博物馆，纪念 1920 年市民们的英勇抵抗。
🏛Zeugma 马赛克博物馆（Zeugma Mozaik Müzesi）
世界上最大的马赛克博物馆之一。
馆内藏有祖格玛镇的古马赛克，该镇在修建大坝时被洪水淹没。
最有名的展品是"宙格玛之眼"（一个女孩的马赛克，她的眼睛成为加济安泰普的象征）。
它的规模、艺术性和文物的保存都令人惊叹。
库尔图卢清真寺（Kurtuluş Camii）
新古典主义建筑的典范。
前身是亚美尼亚教堂建筑，后改建为清真寺。
加济安泰普考古博物馆
展览涵盖了从新石器时代到拜占庭时代的各个时期。
特别值得一看的是来自卡克米什（Karkemish）、多利哈（Doliha）和泽格玛（Zeugma）古城的文物。
🏘Zincirli 集市（Zincirli Bedesten）
土耳其最古老的有顶市场之一。
这里出售香料、纺织品、铜器、地毯和著名的糖果。
这里洋溢着东方集市的气氛，弥漫着咖啡和开心果的香味。
加济安泰普的美食是土耳其的骄傲
加济安泰普是土耳其的美食之都，已被联合国教科文组织列入美食城市网络。
其美食融合了奥斯曼、阿拉伯和安纳托利亚传统，以肉类、开心果和香料为主。
🍢 主要菜肴:
Ali Nazik Kebabı- 酸奶拌茄子泥上的油炸碎肉。
Beyran Çorbası- 辣羊肉米汤，安特普居民的传统早餐。
Küşleme--炭火烤出的嫩肉，被视为烤肉串中的精品。
Antep Lahmacun是一种薄薄的扁面包，里面有肉和香草，香脆可口。
尤瓦拉玛（Yuvalama）--一种用酸奶酱做成的小肉丸菜肴，适合在节假日食用。
🍬 甜点:
Baklava Antep Fıstıklı- 传说中的开心果面包，使加济安泰普闻名世界。
Katmer是一种用薄薄的面饼加上开心果和奶油制成的甜点。
Fıstık Ezmesi-开心果糊，类似于开心果奶油。
💡加济安泰普的开心果是口味的典范，被认为是世界上最美味的开心果。
文化和传统
铜和雕刻:加济安泰普是铜工艺之都。Bakırcılar Çarşısı 街是手工艺品鉴赏家的天堂。
咖啡和香料:该市以巴哈拉特（Baharat）混合香料和安特普（Antep）式咖啡而闻名，香浓醇厚。
民俗:当地音乐以东方鼓和祖尔纳为主。
热情好客:在这里，即使是不经意的路人，也会被习惯性地邀请喝茶或吃烤肉串。
自然与邻里关系
Zeugma 古镇
距离加济安泰普 50 公里。
亚历山大大帝曾在此建城。
因其带有华丽马赛克的别墅而闻名。
幼发拉底河和比雷吉克大坝
壮观的景色、乘船游览和垂钓。
🏜鲁姆卡莱。
幼发拉底河和默兹门河两条河流之间悬崖上的要塞。
据传说，一位使徒曾在此居住，这里也是该地区最神圣的地方之一。
🚗 如何前往
✈️加济安泰普机场（GZT）--有国内和国际航班（伊斯坦布尔、安卡拉、迪拜、贝鲁特）。
🚄火车和公共汽车- 提供前往阿达纳（Adana）、乌尔法（Urfa）、科尼亚（Konya）和伊斯坦布尔（Istanbul）的定期服务。
🚗 D400 高速公路 - 2 小时可到桑尼乌尔法，3 小时可到阿达纳。
✅ 为什么要去加济安泰普
✔ 土耳其最美味的美食 🍽️
独特的古代马赛克和考古学
东方风味和原汁原味
英雄和手工艺之城
✔ 舒适的旅游环境和发达的基础设施
📌 结论
加济安泰普是土耳其的味道、土耳其的气息、土耳其古老的心脏。
在这座城市里，您可以在清晨欣赏古老的马赛克，在午后漫步东方集市，在傍晚伴着祖尔纳的声音品尝热气腾腾的烤饼和茶。
它将过去与现在、奢华与简约、东方与西方融为一体。
"没有品尝过加济安泰普面包的人，不知道什么是生活的甜蜜"。