Sivas é uma cidade no coração da Anatólia, conhecida pela sua rica história, património espiritual, arquitetura da era Seljuk e papel crucial na formação da Turquia moderna.
Sivas é a cidade símbolo da identidade da Anatólia, onde o Oriente encontra o Ocidente e a antiguidade encontra a modernidade.

📍 Geografia e clima

• Região: Anatólia Central

• População: cerca de 400 000 habitantes

• Altitude: 1285 metrosacima do nível do mar

• Clima: continental

  • O verão: é quente e seco (+28-32°C)

  • O inverno: é frio e com neve (até -15°C).

• Particularidades: A cidade está situada na antiga rota das caravanas - a Rota da Seda, o que a tornou num dos mais importantes centros comerciais e culturais da história da Anatólia.

A natureza circundante de Sivas é constituída por planaltos, cadeias de montanhas e os vales dos rios Kizilirmak e Tozlu. O ar aqui é fresco e as paisagens fazem lembrar as antigas pinturas da Anatólia.

História

A história de Sivas remonta a milhares de anos:

• As primeiras povoações apareceram aqui há mais de 4000 anos.

• Na era hitita, a cidade era chamada de Šuppara.

• Na antiguidade - Megalópole, e depois Sebasteia (Sebasteia) no período romano.

• Na era bizantina - uma importante fortaleza nas fronteiras orientais do império.

• Nos séculos XI-XIII, Sivas torna-se um dos centros do Sultanato Seljuk de Ruma, época em que a cidade conheceu um florescimento cultural e arquitetónico.

• Durante a era otomana, tornou-se o centro administrativo e educativo da Anatólia.

• No século XX, foi aqui, em 1919, que se realizou o Congresso de Sivas (Sivas Kongresi), sob a direção de Mustafa Kemal Ataturk, um passo crucial para o estabelecimento da República da Turquia.

O Congresso de Sivas (4-11 de setembro de 1919) aprovou os princípios da independência da Turquia e tornou-se um ponto de viragem no movimento de libertação nacional.

Arquitetura e atracções

Sivas é um museu ao ar livre da arquitetura seljúcida, onde foram preservadas magníficas madrassas, mesquitas e caravanserais.

Gök Medrese.

• Foi construído em 1271 pelo grão-vizir Sahib Ata Fakhreddin.

• O nome "Gök" significa "celestial" - devido aos azulejos de cor azul-celeste.

• É famosa pelos seus minaretes duplos e pelos padrões de pedra com escrita cúfica.

• Atualmente, alberga um museu de arte e arqueologia islâmicas.

Çifte Minareli Medrese (Çifte Minareli Medrese)

• Símbolo da cidade.

• Construído em 1271, é impressionante com o seu gracioso portal e dois minaretes esculpidos.

• Em tempos, foi uma das mais prestigiadas escolas teológicas da região.

Buruciye Medresesi.

• Fundada em 1271 em honra da ciência.

• Astronomia, física e filosofia eram ensinadas aqui.

• O pátio interior está decorado com uma fonte e os arcos estão decorados com caligrafia e ornamentos.

Igreja de São Bartolomeu (Igreja Arménia de Surp Kevork)

• Construída no século XIX pela comunidade arménia de Sivas.

• Hoje é um monumento de arquitetura e um testemunho da história multinacional da cidade.

Sivas Atatürk e Museu do Congresso (Atatürk ve Kongre Müzesi)

• Localizado no edifício onde se realizou o Congresso de Sivas.

• A exposição é dedicada à guerra da independência, documentos e objectos pessoais de Atatürk.

🏞 Natureza e arredores

Montanha Yıldıdağ (Yıldız Dağı)

• Estância de esqui a 50 km da cidade.

• Ótimo lugar para férias de inverno e esqui.

💧 Termas de Kaplıkalyar

• Águas minerais com uma temperatura de cerca de 45°C, conhecidas pelas suas propriedades terapêuticas.

• As mais famosas são as termas de Kangal, onde o peixe Garra rufa é utilizado para a terapia de doenças de pele.

Vale de Kızılırmak e desfiladeiro de Hafik (Hafik Gölü ve Kanyonu)

• Locais pitorescos para passeios, piqueniques e fotografias.

• Lagos, falésias e planaltos sem fim criam uma atmosfera única da Anatólia Central.

Cozinha de Sivas

A cozinha de Sivas é caracterizada pela nutrição e simplicidade. Produtos naturais e pratos de carne são apreciados aqui.

Experimente:

• 🥩 Sivas kebabı - suculento kebab cozido em forno de barro.

• 🍛 Madımak - guisado de ervas Madımak com iogurte e arroz (prato tradicional dos camponeses).

• Katmer - massa folhada estaladiça.

• Helle çorbası - sopa espessa feita de trigo e iogurte.

• Divriği çöreği - pães achatados com queijo, populares nas aldeias.

A cozinha de Sivas reflecte a natureza agreste da região: pratos são nutritivos, saborosos e quentes.

🧿 Cultura e tradições

Sivas é conhecida pela sua hospitalidade, música popular e artesanato.

• A cidade é famosa pelos seus mestres de facas - as facas de Sivas são consideradas das melhores da Turquia.

• As tradições folclóricas são fortes aqui, especialmente as danças Halay e Bar.

• Todos os anos, realiza-se o Sivas Kültür ve Sanat Festivali, um festival de cultura, música e artesanato.

• Sivas é também conhecida como a cidade do poeta Aşık Veysel, um símbolo da poesia e da música popular turca do século XX.

Como lá chegar

• ✈️ Aeroporto Sivas Nuri Demirag (VAS) - voos a partir de Istambul, Ancara, Izmir.

• Comboio de alta velocidade YHT - liga Sivas a Ankara (tempo de viagem ~2,5 horas).

• Boas estradas ligam Sivas a Kayseri (3 horas), Tokat e Erzincan.

Porquê visitar Sivas

Uma das cidades mais antigas da Anatólia
Monumentos magníficos da arquitetura Seljuk
Importância histórica para a República da Turquia
Fontes termais e belezas naturais
Cozinha e hospitalidade autênticas da Anatólia
Acolhimento, espiritualidade e profundidade histórica

Conclusão

Sivas é uma cidade onde a pedra fala e a história respira.
Aqui pode caminhar nas pegadas de sultões e estudiosos, sentir o sopro da antiguidade e o poder do espírito da Anatólia.
Este não é apenas um ponto no mapa - é o coração da Turquia, onde o passado inspira o futuro.

"Sivas não é apenas história, é a memória do povo, a sua sabedoria e força."