Sivas est une ville située au cœur de l'Anatolie, connue pour sa riche histoire, son patrimoine spirituel, son architecture de l'époque seldjoukide et son rôle crucial dans la formation de la Turquie moderne.
Sivas est la ville symbole de l'identité anatolienne, où l'Orient rencontre l'Occident et l'antiquité la modernité.

📍 Géographie et climat

• Région: Anatolie centrale

• Population: environ 400 000habitants

• Altitude: 1285 mètresau-dessus du niveau de la mer

• Climat: continental

  • Été: chaud et sec (+28-32°C)

  • Hiver: froid et neigeux (jusqu'à -15°C).

• Particularité: la ville est située sur l'ancienne route des caravanes - la route de la soie, ce qui en a fait l'un des centres commerciaux et culturels les plus importants de l'histoire de l'Anatolie.

La nature environnante de Sivas est constituée de plateaux, de chaînes de montagnes et des vallées des rivières Kizilirmak et Tozlu. L'air y est frais et les paysages rappellent les anciennes peintures anatoliennes.

🏛 Histoire

L'histoire de Sivas remonte à des milliers d'années:

• Les premiers peuplements y sont apparus il y a plus de 4000 ans.

• À l'époque des Hittites, la ville s'appelait Šuppara.

• Dans l'Antiquité, elle s'appelait Megalopolis, puis Sebasteia (Sébasteia) à l'époque romaine.

• À l'époque byzantine, elle était une importante forteresse aux frontières orientales de l'empire.

• Aux XIe et XIIIe siècles, Sivas devient l'un des centres du sultanat seldjoukide de Ruma, époque à laquelle la ville connaît un essor culturel et architectural.

• À l'époque ottomane, elle devient le centre administratif et éducatif de l'Anatolie.

• Au XXe siècle, c'est ici, en 1919, que s'est tenu le congrès de Sivas (Sivas Kongresi) sous la direction de Mustafa Kemal Ataturk, une étape cruciale vers l'établissement de la République de Turquie.

📜 Le Congrès de Sivas (4-11 septembre 1919) a approuvé les principes de l'indépendance turque et est devenu un tournant dans le mouvement de libération nationale.

🕌 Architecture et attractions

Sivas est un musée à ciel ouvert de l'architecture seldjoukide, où de magnifiques madrasas, mosquées et caravansérails ont été préservés.

🏛 Gök Medrese.

• Elle fut construite en 1271 par le grand vizir Sahib Ata Fakhreddin.

• Le nom "Gök" signifie "céleste" - en raison des tuiles de couleur bleu ciel.

• Il est célèbre pour ses doubles minarets et ses motifs en pierre avec l'écriture coufique.

• Elle abrite aujourd'hui un musée d'art islamique et d'archéologie.

🕌 &C cedil;ifte Minareli Medrese (Çifte Minareli Medrese)

• Symbole de la ville.

• Construite en 1271, elle frappe par son gracieux portail et ses deux minarets sculptés.

• Autrefois l'une des plus prestigieuses écoles théologiques de la région.

🏰 Buruciye Medresesi.

• Fondée en 1271 en l'honneur de la science.

• L'astronomie, la physique et la philosophie y étaient enseignées.

• La cour est ornée d'une fontaine et les arches sont décorées de calligraphies et d'ornements.

⛪ Église Saint-Barthélemy (église arménienne Surp Kevork)

• Construite au 19ème siècle par la communauté arménienne de Sivas.

• C'est aujourd'hui un monument d'architecture et un témoignage de l'histoire multinationale de la ville.

🏛 Musée Atatürk et du Congrès de Sivas (Atatürk ve Kongre Müzesi)

• Situé dans le bâtiment où s'est tenu le congrès de Sivas.

• L'exposition est consacrée à la guerre d'indépendance, aux documents et aux objets personnels d'Atatürk.

🏞 Nature et environnement

🏔 Montagne Yıldıdağ (Yıldız Dağı)

• Station de ski située à 50 km de la ville.

• Endroit idéal pour les vacances d'hiver et le ski.

💧 So urces thermales de Kaplıkalyar

• Eaux minérales d'une température d'environ 45°C, connues pour leurs propriétés thérapeutiques.

• Les plus célèbres sont les sources thermales de Kangal, où les poissons Garra rufa sont utilisés pour la thérapie des maladies de peau.

🌿 Vallée de Kızılırmak et canyon de Hafik (Hafik Gölü ve Kanyonu)

• Des endroits pittoresques pour les promenades, les pique-niques et les photos.

• Lacs, falaises et plateaux à perte de vue créent une atmosphère unique en Anatolie centrale.

🍽 La cuisine de Sivas

La cuisine de Sivas se caractérise par son caractère nourrissant et sa simplicité. Les produits naturels et les plats de viande y sont appréciés.

Essayez:

• 🥩 Sivas kebabı - kebab juteux cuit dans un four en argile.

• 🍛 Madımak - ragoût d'herbes de Madımak avec du yaourt et du riz (plat traditionnel des paysans).

• 🍞 Katmer - pâte feuilletée croustillante.

• 🍯 Helle çorbası - soupe épaisse à base de blé et de yaourt.

• 🧀 Divriği çöreği - pains plats au fromage, populaires dans les villages.

La cuisine de Sivas reflète la nature rude de la région: Les plats sont nourrissants, savoureux et réchauffants.

🧿 Culture et traditions

Sivas est connue pour son hospitalité, sa musique folklorique et son artisanat.

• La ville est célèbre pour ses maîtres couteliers - les couteaux de Sivas sont considérés comme les meilleurs de Turquie.

• Les traditions folkloriques sont très présentes, notamment les danses Halay et Bar.

• Chaque année, le Sivas Kültür ve Sanat Festivali, un festival de la culture, de la musique et de l'artisanat, a lieu.

• Sivas est également connue comme la ville du poète Aşık Veysel, symbole de la poésie et de la musique folklorique turque du XXe siècle.

🚗 Comment s'y rendre

• ✈️ Aéroport Sivas Nuri Demirag (VAS ) - vols en provenance d'Istanbul, Ankara, Izmir.

• 🚄 Train à grande vitesse YHT - relie Sivas à Ankara (durée du voyage ~2,5 heures).

• 🚗 De bonnes routes relient Sivas à Kayseri (3 heures), Tokat et Erzincan.

✅ Pourquoi visiter Sivas ?

✔ L'une des plus anciennes villes d'Anatolie
✔ Magnifiques monuments d'architecture seldjoukide
✔ Importance historique pour la République de Turquie
✔ Sources thermales et beautés naturelles
✔ Cuisine et hospitalité anatoliennes authentiques
✔ Convivialité, spiritualité et profondeur historique

📌 Conclusion

Sivas est une ville où la pierre parle et où l'histoire respire.
Ici, vous pouvez marcher dans les pas des sultans et des érudits, sentir le souffle de l'antiquité et la puissance de l'esprit anatolien.
Il ne s'agit pas d'un simple point sur la carte, mais du cœur de la Turquie, où le passé inspire l'avenir.

"Sivas n'est pas seulement l'histoire, c'est la mémoire du peuple, sa sagesse et sa force.