Sivas - skrzyżowanie historii, wiary i anatolijskiej duszy
Sivas to miasto w sercu Anatolii, znane ze swojej bogatej historii, duchowego dziedzictwa, architektury z epoki Seldżuków i kluczowej roli w kształtowaniu współczesnej Turcji.
Sivas to miasto-symbol anatolijskiej tożsamości, gdzie Wschód spotyka się z Zachodem, a starożytność z nowoczesnością.
Geografia i klimat
Region: Środkowa Anatolia
Populacja: około 400 000
Wysokość: 1285 metrównad poziomem morza
Klimat: kontynentalny
Lato: jest gorące i suche (+28-32°C)
Zima: jest mroźna i śnieżna (do -15°C).
Cechy szczególne: Miasto znajduje się na starożytnym szlaku karawan - Jedwabnym Szlaku, co uczyniło je jednym z najważniejszych ośrodków handlowych i kulturalnych w historii Anatolii.
Okolice Sivas to płaskowyż, pasma górskie i doliny rzek Kizilirmak i Tozlu. Powietrze jest tu świeże, a krajobrazy przypominają starożytne anatolijskie obrazy.
Historia
Historia Sivas sięga tysięcy lat wstecz:
Pierwsze osady pojawiły się tu ponad 4000 lat temu.
W czasach hetyckich miasto nosiło nazwę Šuppara.
W starożytności - Megalopolis, a następnie Sebasteia (Sebasteia) w okresie rzymskim.
W epoce bizantyjskiej - ważna twierdza na wschodnich granicach imperium.
W XI-XIII wieku Sivas staje się jednym z centrów Seldżuków Sułtanatu Rumy, kiedy to miasto przeżywa rozkwit kulturalny i architektoniczny.
W epoce osmańskiej stało się centrum administracyjnym i edukacyjnym Anatolii.
W XX wieku to właśnie tutaj, w 1919 roku, odbył się Kongres Sivas (Sivas Kongresi) pod przewodnictwem Mustafy Kemala Ataturka, co było kluczowym krokiem w kierunku ustanowienia Republiki Turcji.
Kongres w Sivas (4-11 września 1919 r.) zatwierdził zasady tureckiej niepodległości i stał się punktem zwrotnym w ruchu narodowowyzwoleńczym.
Architektura i atrakcje
Sivas to skansen architektury seldżuckiej, w którym zachowały się wspaniałe medresy, meczety i karawanseraje.
Gök Medrese.
Został zbudowany w 1271 roku przez wielkiego wezyra Sahiba Ata Fakhreddina.
Nazwa "Gök" oznacza "niebiański" - ze względu na błękitne płytki.
Słynie z podwójnych minaretów i kamiennych wzorów z pismem kufickim.
Dziś mieści się w nim muzeum sztuki islamskiej i archeologii.
Çifte Minareli Medrese (Çifte Minareli Medrese)
Symbol miasta.
Zbudowany w 1271 roku, uderza wdzięcznym portalem i dwoma rzeźbionymi minaretami.
Niegdyś jedna z najbardziej prestiżowych szkół teologicznych w regionie.
Buruciye Medresesi.
Założona w 1271 roku na cześć nauki.
Nauczano tu astronomii, fizyki i filozofii.
Wewnętrzny dziedziniec zdobi fontanna, a łuki są ozdobione kaligrafią i ornamentami.
Kościół św. Bartłomieja (Surp Kevork Armenian Church)
Zbudowany w XIX wieku przez ormiańską społeczność Sivas.
Dziś jest zabytkiem architektury i świadectwem wielonarodowej historii miasta.
Muzeum Atatürka i Kongresu w Sivas (Atatürk ve Kongre Müzesi)
Znajduje się w budynku, w którym odbył się Kongres Sivas.
Wystawa poświęcona jest wojnie o niepodległość, dokumentom i rzeczom osobistym Atatürka.
Przyroda i otoczenie
Góra Yıldıdağ (Yıldız Dağı)
Ośrodek narciarski oddalony o 50 km od miasta.
Świetne miejsce na zimowe wakacje i jazdę na nartach.
Źródła termalne Kaplıkalyar
Wody mineralne o temperaturze około 45°C, znane ze swoich właściwości leczniczych.
Najbardziej znane są źródła termalne Kangal, w których ryby Garra rufa są wykorzystywane do leczenia chorób skóry.
Dolina Kızılırmak i Kanion Hafik (Hafik Gölü ve Kanyonu)
Malownicze miejsca na spacery, pikniki i zdjęcia.
Jeziora, klify i niekończące się płaskowyże tworzą niepowtarzalną atmosferę środkowej Anatolii.
Kuchnia Sivas
Kuchnia Sivas charakteryzuje się pożywnością i prostotą. Cenione są tu naturalne produkty i dania mięsne.
Spróbuj:
Sivas kebabı - soczysty kebab pieczony w glinianym piecu.
Madımak - ziołowy gulasz Madımak z jogurtem i ryżem (tradycyjne danie chłopskie).
Katmer - chrupiące ciasto francuskie.
Helle çorbası - gęsta zupa z pszenicy i jogurtu.
Divriği çöreği - płaskie placki z serem, popularne w wioskach.
Kuchnia Sivas odzwierciedla surowy charakter regionu: dania są pożywne, aromatyczne i rozgrzewające.
Kultura i tradycje
Sivas słynie z gościnności, muzyki ludowej i rękodzieła.
Miasto słynie z mistrzów noża - noże z Sivas są uważane za jedne z najlepszych w Turcji.
Silne są tu tradycje folklorystyczne, zwłaszcza tańce Halay i Bar.
Co roku odbywa się Sivas Kültür ve Sanat Festivali, festiwal kultury, muzyki i rzemiosła.
Sivas jest również znane jako miasto poety Aşıka Veysela, symbolu tureckiej poezji i muzyki ludowej XX wieku.
Jak się tam dostać
✈️ Lotnisko Sivas Nuri Demirag (VAS) - loty ze Stambułu, Ankary, Izmiru.
Szybki pociąg YHT - łączy Sivas z Ankarą (czas podróży ~2,5 godziny).
Dobre drogi łączą Sivas z Kayseri (3 godz.), Tokat i Erzincan.
Dlaczego warto odwiedzić Sivas
Jedno z najstarszych miast w Anatolii
Wspaniałe zabytki architektury seldżuckiej
Historyczne znaczenie dla Republiki Turcji
Źródła termalne i naturalne piękno
Autentyczna anatolijska kuchnia i gościnność
Przytulność, duchowość i głębia historyczna
Podsumowanie
Sivas to miasto, w którym kamień mówi, a historia oddycha.
Tutaj można chodzić śladami sułtanów i uczonych, poczuć oddech starożytności i siłę anatolijskiego ducha.
To nie tylko kropka na mapie - to serce Turcji, gdzie przeszłość inspiruje przyszłość.
"Sivas to nie tylko historia, to pamięć o ludziach, ich mądrości i sile".