Bursa - de eerste hoofdstad van het Ottomaanse Rijk en het groene hart van Anatolië
Bursa Kalkoen
Bursa is een stad waar geschiedenis, natuur en gastronomie een harmonieuze eenheid vormen.
Bursa, gelegen aan de voet van de Uludag berg, was de eerste hoofdstad van het Ottomaanse Rijk en heeft nog steeds de grandeur en de geest van het oude Oosten.
Vandaag de dag is Bursa een stad van parken, thermale bronnen, zijde en de beroemde Iskender kebab, waar heden en verleden hand in hand gaan.
Geografie en klimaat
Regio: Marmara-regio
Bevolking: ongeveer 3,2 miljoen mensen
Locatie: aan de voet van de berg Uludağ, ongeveer 150 kilometer ten zuiden van Istanbul
Klimaat: is een overgangsgebied tussen maritiem en continentaal.
Zomer: warm en droog (+28-34°C)
De winter: is koel en besneeuwd in de bergen (+2-8°C)
Bursa is beroemd om zijn tuinen en groene heuvels, waarvoor het de bijnaam "Yeşil Bursa" - "Groen Bursa" heeft.
Geschiedenis
De geschiedenis van Bursa is nauw verbonden met het ontstaan van het Ottomaanse Rijk.
🏺 O udheid: de stad stond bekend als Prusa ad Olympum en maakte deel uit van het Romeinse en vervolgens Byzantijnse Rijk.
🏰 1326: Bursa werd veroverd door Orhan Gazi en werd de eerste hoofdstad van de Ottomanen (vóór Edirne en Istanboel).
De eerste architecturale en administratieve tradities van het toekomstige rijk werden hier gevormd.
XVI-XIX cc. - De periode van bloei van de handel, zijdeproductie en architectuur.
🇹🇷 Vandaag de dag bewaart Bursa haar oude erfgoed terwijl het een dynamisch industrieel en cultureel centrum van Turkije blijft.
Belangrijkste bezienswaardigheden
Ulu Camii - De Grote Moskee
Deze werd in 1399 gebouwd door sultan Bayezid I.
Het wordt beschouwd als een van de mooiste moskeeën in Turkije.
20 koepels, massieve zuilen en prachtige kalligrafie binnenin.
In het midden is een marmeren fontein voor de wassingen onder een open koepel.
Volgens de legende had de sultan gezworen om 20 moskeeën te bouwen, maar na zijn overwinning richtte hij er een op met 20 koepels.
Groene moskee en mausoleum (Yeşil Camii ve Türbesi)
Gebouwd in de 15e eeuw door sultan Mehmet I.
Beroemd om zijn smaragdgroene tegels en gebeeldhouwde marmeren portalen.
De sultan zelf, een van de belangrijkste heersers uit het vroege Ottomaanse tijdperk, rust hier.
Wijk Cumalıkızık Köyü.
Middeleeuws Ottomaans dorp aan de voet van de Uludağ berg.
Huizen van steen, hout en klei zijn sinds de 14e eeuw in hun oorspronkelijke vorm bewaard gebleven.
Het staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO.
Een favoriete plek voor toeristen voor wandelingen en een traditioneel ontbijt in Anatolische stijl.
Thermale bronnen van Çekergöz en Çekirge Kaplıcaları
Ze worden al sinds de Romeinse tijd gebruikt.
De watertemperatuur is ongeveer 45°C.
Ze zijn rijk aan mineralen en helpen bij artritis, huid- en zenuwaandoeningen.
Er zijn tientallen kuurhotels en hammams rond de bronnen gebouwd.
🏔 D e berg Uludağ.
De hoogte is 2543 meter.
Een van de beste skigebieden in Turkije.
In de winter - skiën, snowboarden en sleeën.
In de zomer - wandelen, picknicken en paragliden.
Kabelbaan (teleferik) - de langste in Turkije (9 km) - verbindt de stad met de top van de berg.
Het mausoleum van Osman en Orhan Gazi
Osman Gazi, de stichter van het Ottomaanse Rijk, en zijn zoon Orhan Gazi rusten hier.
Gelegen in het Tophane fort, met panoramisch uitzicht over de stad.
Keuken van Bursa
Bursa is de gastronomische hoofdstad van Anatolië. De legendarische Turkse specialiteiten zijn hier geboren.
🍢 İskender kebabı (İskender kebab)
Genoemd naar de maker, Iskender Efendi, die in de 19e eeuw in Bursa woonde.
Het zijn malse plakjes lamsvlees op pitabrood, besprenkeld met hete olie en tomatensaus, met een lepel yoghurt.
Het wordt beschouwd als de "koning van de kebabs".
🍞 Cantık (djantık).
Een vleespastei die lijkt op pizza, maar met een zachter deeg.
🧈 Kaymaklı tatlısı
Een dessert met gekarameliseerde melk en room.
Bursa kestanesi
Gekarameliseerde kastanjes - een zoetigheid die een handelsmerk van de stad is geworden.
☕ Probeer zeker de koffie in de oude theehuizen bij de Ulu Jami moskee en het traditionele ontbijt bij Kumalkizik.
Cultuur en ambachten
Bursa staat al sinds de 15e eeuw bekend als een centrum van zijdeproductie - de zijderoute liep hier langs.
De Koza Han bazaar verkoopt nog steeds natuurlijke zijde en handgemaakte textiel.
De stad is beroemd om volksambachten, houtsnijwerk en keramiek.
Er zijn jaarlijkse festivals:
Uluslararası Bursa Festivali - een internationaal festival van cultuur en kunst.
Kestane Şekeri Festivali - kastanje- en snoepfestival.
Hoe er te komen
🚢 Vanuit Istanbul - over zee (veerboot van Yenikapı naar Mudanya) + 30 minuten met de auto naar het centrum van Bursa.
🚗 Vanaf Ankara - ongeveer 4 uur via de O-5 snelweg
🚄 Vanaf Izmir - ongeveer 3,5 uur
✈️ Dichtstbijzijnde luchthaven: Bursa Yenişehir (YEI)
Waarom Bursa bezoeken
De eerste hoofdstad van het Ottomaanse Rijk
Architectuur uit de 15e eeuw, moskeeën en mausolea
✔ De berg Uludag - ski- en zomerresort
Thermae en gezondheidsvakanties
✔ Keuken van wereldklasse (İskender kebabı!)
✔ Natuur, geschiedenis en oosterse gezelligheid
Conclusie
Bursa is een stad van tradities, smaken en inspiratie.
Hier kun je wandelen op de helling van Uludag, ontspannen in een thermale hamam, slenteren door oude bazaars en de dag afsluiten met een geurige İskender kebab in de schaduw van een minaret.
Het combineert historische grandeur en natuurlijke schoonheid en blijft een van de meest bezielde plekken op de kaart van Turkije.
"Wie eenmaal in Bursa is geweest, zal zich altijd de smaak van het brood en het geluid van de azan herinneren."🌿