Bursa est une ville où l'histoire, la nature et la gastronomie s'entremêlent dans une unité harmonieuse.
Située au pied de la montagne Uludag, Bursa a été la première capitale de l'Empire ottoman et conserve encore la grandeur et l'esprit de l'Orient ancien.
Aujourd'hui, Bursa est une ville de parcs, de sources thermales, de soie et du célèbre kebab Iskender, où passé et présent vont de pair.

📍 Géographie et climat

• Région: Région de Marmara

• Population: environ 3,2 millions d'habitants

• Situation: au pied du mont Uludağ, à environ 150 kilomètres au sud d'Istanbul.

• Climat: transitionnel entre le maritime et le continental.

  • L'été: est chaud et sec (+28-34°C).

  • Hiver: frais et neigeux dans les montagnes (+2-8°C)

Bursa est célèbre pour ses jardins et ses collines verdoyantes, ce qui lui vaut le surnom de "Yeşil Bursa" - "Bursa verte".

🏛 Histoire

L'histoire de Bursa est étroitement liée à la naissance de l'Empire ottoman.

• 🏺 A ntiquité: la ville était connue sous le nom de Prusa ad Olympum et faisait partie de l'Empire romain puis de l'Empire byzantin.

• 🏰 1326: Bursa a été conquise par Orhan Gazi et est devenue la première capitale des Ottomans (avant Edirne et Istanbul).

• 🕌 Les premières traditions architecturales et administratives du futur empire se sont formées ici.

• 🏛 XVI-XIX cc. - Période d'épanouissement du commerce, de la production de soie et de l'architecture.

• 🇹🇷 Aujourd'hui, Bursa préserve son patrimoine ancien tout en restant un centre industriel et culturel dynamique de la Turquie.

🕌 Principales attractions

🏛 Ulu Camii - La grande mosquée

• Elle a été construite en 1399 par le sultan Bayezid Ier.

• Elle est considérée comme l'une des plus belles mosquées de Turquie.

• 20 dômes, des colonnes massives et une calligraphie exquise à l'intérieur.

• Au centre se trouve une fontaine en marbre pour les ablutions sous un dôme ouvert.

💡 Selon la légende, le sultan aurait fait le vœu de construire 20 mosquées, mais après sa victoire, il en érigea une avec 20 dômes.

🕌 Mosquée verte et mausolée (Yeşil Camii ve Türbesi)

• Construite au 15e siècle par le sultan Mehmet Ier.

• Célèbre pour ses tuiles vert émeraude et ses portails en marbre sculpté.

• Le sultan lui-même, l'un des plus importants souverains du début de l'ère ottomane, y repose.

🏘 Quartier de Cumalıkızık Köyü.

• Village médiéval ottoman au pied de la montagne Uludağ.

• Les maisons en pierre, en bois et en argile ont été préservées dans leur forme originale depuis le 14e siècle.

• Il est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.

• Lieu de prédilection des touristes pour des promenades et un petit déjeuner traditionnel de style anatolien.

⛲ Sources thermales de Çekergöz et Çekirge Kaplıcaları

• Elles sont utilisées depuis l'époque romaine.

• La température de l'eau est d'environ 45°C.

• Elles sont riches en minéraux et aident à soigner l'arthrite, les maladies de peau et les maladies nerveuses.

• Des dizaines d'hôtels de cure et de hammams ont été construits autour des sources.

🏔 Le mont Uludağ.

• Sa hauteur est de 2543 mètres.

• L'une des meilleures stations de ski de Turquie.

• En hiver - ski, snowboard et luge.

• En été, randonnée, pique-nique et parapente.

• Le téléphérique (teleferik) - le plus long de Turquie (9 km) - relie la ville au sommet de la montagne.

🏛 Le mausolée d'Osman et Orhan Gazi

• Osman Gazi, le fondateur de l'Empire ottoman, et son fils Orhan Gazi reposent ici.

• Situé dans la forteresse de Tophane, offrant une vue panoramique sur la ville.

🍽 La cuisine de Bursa

Bursa est la capitale gastronomique de l'Anatolie. C'est ici que sont nées les légendaires spécialités turques.

🍢 İskender kebabı (İskender kebab)

• Nommé en l'honneur de son créateur, Iskender Efendi, qui vivait à Bursa au XIXe siècle.

• Il s'agit de tendres tranches d'agneau sur du pain pita, arrosées d'huile chaude et de sauce tomate, avec une cuillerée de yaourt.

• Il est considéré comme le "roi des kebabs".

🍞 Cantık (djantık).

• Tourte à la viande semblable à la pizza mais avec une pâte plus molle.

🧈 Kaymaklı tatlısı

• Dessert à base de lait et de crème caramélisés.

🧀 Bursa kestanesi

• Marrons caramélisés - une douceur qui est devenue une marque de fabrique de la ville.

☕ Ne manquez pas de goûter le café dans les anciennes maisons de thé de la mosquée Ulu Jami et le petit-déjeuner traditionnel à Kumalkizik.

🎭 Culture et artisanat

• Bursa est connue comme un centre de production de soie depuis le XVe siècle - la route de la soie passait par là.

• Le bazar Koza Han vend toujours de la soie naturelle et des textiles faits main.

• La ville est célèbre pour son artisanat populaire, ses sculptures sur bois et ses céramiques.

• Il y a des festivals annuels:

  • Uluslararası Bursa Festivali - festival international de la culture et de l'art.

  • Kestane Şekeri Festivali - festival de la châtaigne et des sucreries.

🚗 Comment s'y rendre

• 🚢 Depuis Istanbul - par la mer (ferry de Yenikapı à Mudanya) + 30 min en voiture jusqu'au centre de Bursa.

• 🚗 D'Ankara - environ 4 heures par l'autoroute O-5.

• 🚄 Depuis Izmir - environ 3,5 heures

• ✈️ Aéroport le plus proche: Bursa Yenişehir (YEI)

✅ Pourquoi visiter Bursa

✔ Première capitale de l'Empire ottoman
✔ Architecture du XVe siècle, mosquées et mausolées
Mont Uludag - station de ski et d'été
✔ Thermae et séjours de santé
Cuisine de classe mondiale (İskender kebabı !)
✔ Nature, histoire et confort oriental

📌 Conclusion

Bursa est une ville de traditions, de saveurs et d'inspiration.
On peut y faire une randonnée sur la pente de l'Uludag, se détendre dans un hammam thermal, flâner dans d'anciens bazars et terminer la journée par un İskender kebab parfumé à l'ombre d'un minaret.
Cette ville, qui allie grandeur historique et beauté naturelle, reste l'un des endroits de Turquie où l'on trouve le plus d'âme.

"Quiconque est allé une fois à Bursa se souviendra toujours du goût de son pain et du son de son azan."🌿