Rize est une ville pittoresque du nord-est de la Turquie, située entre Trabzon et Artvin sur la côte de la mer Noire.
Elle est connue pour ses plantations de thé à perte de vue, ses forêts denses, ses vallées montagneuses et son hospitalité authentique.
Rize n'est pas seulement une ville, mais un symbole de verdure, de précipitations et de la culture du thé en Turquie.

📍 Géographie et climat

• Région: Est de la mer Noire

• Population: environ 350 000habitants

• Terrain: montagnes, gorges et littoral

• Climat: subtropical humide

  • Été: doux et chaud (+25°C)

  • Hiver: frais (+7-10°C), avec des pluies fréquentes.

• Particularité: est la région la plus pluvieuse de Turquie, ce qui explique que la nature y soit exceptionnellement riche en couleurs.

Chaque pente est couverte de théiers, et les nuages descendent parfois si bas qu'on a l'impression que la ville vit dans le brouillard.

🏛 Histoire

Rhize a des racines anciennes - même à l'époque de l'ancienne Colchide et du royaume pontique, il y avait des colonies ici.

• Dans l'Antiquité, elle était connue sous le nom de Rhisos;

• Sous les Romains, elle est devenue un important port de commerce ;

• À l'époque byzantine, c'était un point fortifié sur la route du Caucase ;

• Après la conquête ottomane au XVe siècle, Rize a été rattachée à la province de Trabzon.

Mais la gloire moderne de la ville n'est pas liée à l'antiquité, mais à quelque chose de beaucoup plus savoureux - le thé.

🍵 La ville du thé est le symbole de Rize

🌿 Naissance de la capitale du thé

Le thé a commencé à être activement cultivé à Rize dans les années 1940, et depuis lors, il est devenu la principale richesse de la région.
Aujourd'hui, plus de 60 % de l'ensemble du thé turc est produit ici.

D'interminables terrasses de buissons sont visibles sur les flancs des collines, et l'arôme sucré du thé flotte dans l'air.

🫖 À voir:

• Çaykur Çay Müzesi (Musée du thé) - situé dans un ancien manoir, raconte l'histoire du thé turc.

• Çaykur Fabrikası - la plus grande usine de thé de Turquie, où l'on peut voir le processus de traitement des feuilles.

• Çay Bahçesi (jardins de thé): des dizaines de terrasses de thé réparties dans toute la ville, avec des vues panoramiques sur la mer et les montagnes.

La principale boisson ici est le thé noir de Rize, qui a une saveur douce et un arôme riche.

🏞 Nature et attractions

Rize est l'une des régions les plus pittoresques de Turquie, avec ses montagnes, ses rivières, ses plateaux et ses cascades.

🌄 Plateau d'Ayder (Ayder Yaylası)

• Situé à 1,5 heure de route de Rize.

• Un plateau de haute montagne à 1350 mètres d'altitude, entouré de forêts et de sources thermales.

• Célèbre pour ses chalets en bois, ses paysages et son atmosphère alpine.

• Un endroit idéal pour l'écotourisme, le trekking et les vacances à la montagne.

Vallée de Fırtın (Fırtına Vadisi)

• Le nom se traduit par "rivière turbulente" - ce n'est pas une coïncidence !

• Lieu idéal pour le rafting, le kayak et la randonnée.

• Le long de la rive se trouvent d'anciens ponts de pierre, des hôtels de montagne et des cafés au-dessus de la rivière.

🏰 Château de Rize (Rize Kalesi)

• Construit par les Byzantins, puis fortifié par les Ottomans.

• Du sommet, on a une vue panoramique sur la ville et la mer.

• En bas se trouve un café accueillant où vous pouvez boire un thé et profiter de la brume sur la côte.

💧 Cascades et nature

• ŞimşirliŞelalesi, Palovit Şelalesi, Gelintülü Şelalesi sont des cascades aux eaux cristallines.

• Kaçkar Dağları Milli Parkı est un parc national et une chaîne de montagnes dont les sommets dépassent les 3900 mètres.
  Un lieu de prédilection pour les alpinistes et les photographes.

🧿 Culture et traditions

La culture de Rize est un mélange de tempérament de la mer Noire et d'identité montagnarde.
Les habitants sont énergiques, hospitaliers et très fiers de leur région.

• Ladanse Horon, la danse nationale de la mer Noire, est exécutée sur une musique rapide et rythmée.

• Instruments de musique: kamli (violon local) et tulium (cornemuse).

• Vêtements: Les femmes portent souvent des châles aux couleurs vives, tandis que les hommes portent des chapeaux traditionnels et des gilets en cuir.

🍽 Cuisine de Rize

La cuisine de la région est à l'image de sa nature : simple, copieuse et savoureuse.

À essayer:

• 🐟 Hamsi - anchois sous toutes les formes: frits, cuits au four, en tarte et même avec du riz.

• 🌽 Mıhlama (Kuymak) - bouillie de maïs avec du fromage tiré et du beurre.

• 🧈 Tereyağı - beurre local, l'un des meilleurs de Turquie.

• 🍯 Anzer balı - miel de montagne rare aux propriétés médicinales, récolté à plus de 2000 mètres d'altitude.

• 🍞 Laz böreği - dessert composé de pâte et de crème saupoudré de sucre glace.

• ☕ Çay Rize - bien sûr, du thé infusé dans une théière traditionnelle çaydanlık.

🏨 Où séjourner ?

Rize offre un choix pour tous les goûts:

• Hôtels dans le centre - pour les voyages d'affaires et la vie citadine.

• Maisons d'hôtes et chalets en bois dans les montagnes pour des vacances isolées.

• Aider et Fırtınja sont les meilleures régions pour l'écotourisme et l'aventure.

🚗 Comment s'y rendre

• ✈️ L'aéroport le plus proche est celui de Rize-Artvin Havalimanı (ouvert en 2022), reçoit des vols en provenance d'Istanbul, d'Ankara et de Dubaï.

• 🚗 Excellente autoroute D010 le long de la mer - relie Rize à Trabzon (1 heure) et Artvin (2,5 heures).

• 🚌 Des bus interurbains circulent régulièrement le long de la côte de la mer Noire.

✅ Pourquoi aller à Rize

✔ Les montagnes et les rivières les plus pittoresques de Turquie
✔ Une véritable culture du thé
✔ Une chance de voir Sumela, Ayder et Kaçkari
✔ Une cuisine unique et l'hospitalité montagnarde
✔ Des vacances écologiques et authentiques sans les foules de touristes

📌 Conclusion

Rize est l'incarnation de l'harmonie naturelle et de la sincérité turque.
C'est un endroit où les brumes embrassent les montagnes, les rivières chantent leurs chansons et le thé réchauffe non seulement le corps mais aussi l'âme.
Une fois sur place, vous comprendrez pourquoi les Turcs considèrent Rize comme un symbole de pureté, de confort et de perfection naturelle.