Bursa é uma cidade onde a história, a natureza e a gastronomia se entrelaçam numa unidade harmoniosa.
Situada no sopé da montanha Uludag, Bursa foi a primeira capital do Império Otomano e ainda conserva a grandeza e o espírito do antigo Oriente.
Hoje, Bursa é uma cidade de parques, fontes termais, seda e o famoso kebab Iskender, onde o passado e o presente andam de mãos dadas.

📍 Geografia e clima

• Região: Região de Marmara

• População: cerca de 3,2 milhões de pessoas

• Localização: no sopé do Monte Uludağ, a cerca de 150 quilómetros a sul de Istambul

• O clima: é de transição entre marítimo e continental.

  • verão: quente e seco (+28-34°C)

  • O inverno: é fresco e com neve nas montanhas (+2-8°C)

Bursa é famosa pelos seus jardins e colinas verdes, pelo que é apelidada de "Yeşil Bursa" - "Bursa Verde".

História

A história de Bursa está intimamente ligada ao nascimento do Império Otomano.

• Antiguidade: A cidade era conhecida como Prusa ad Olympum e fazia parte do Império Romano e depois do Império Bizantino.

• 1326: Bursa foi conquistada por Orhan Gazi e tornou-se a primeira capital dos otomanos (antes de Edirne e Istambul).

• Aqui se formaram as primeiras tradições arquitectónicas e administrativas do futuro império.

• XVI-XIX cc. - Período de florescimento do comércio, da produção de seda e da arquitetura.

• 🇹🇷 Atualmente, Bursa preserva o seu património antigo, mantendo-se um centro industrial e cultural dinâmico da Turquia.

Principais atracções

Ulu Camii - A Grande Mesquita

• Foi construída em 1399 pelo Sultão Bayezid I.

• É considerada uma das mais belas mesquitas da Turquia.

• 20 cúpulas, colunas maciças e caligrafia requintada no interior.

• No centro há uma fonte de mármore para abluções sob uma cúpula aberta.

Segundo a lenda, o sultão prometeu construir 20 mesquitas, mas após a sua vitória, em vez disso, ergueu uma com 20 cúpulas.

Mesquita Verde e Mausoléu (Yeşil Camii ve Türbesi)

• Construída no século XV pelo Sultão Mehmet I.

• Famosa pelos seus azulejos verde-esmeralda e portais de mármore esculpido.

• O próprio Sultão, um dos mais importantes governantes do início da era otomana, descansa aqui.

🏘 Bairro Cumalıkızık Köyü.

• Aldeia otomana medieval no sopé da montanha Uludağ.

• As casas feitas de pedra, madeira e barro foram preservadas na sua forma original desde o século XIV.

• Está incluída na lista do Património Mundial da UNESCO.

• Um local favorito dos turistas para passeios e um pequeno-almoço tradicional ao estilo da Anatólia.

Termas de Çekergöz e Çekirge Kaplıcaları

• Têm sido utilizadas desde a época romana.

• A temperatura da água é de cerca de 45°C.

• São ricas em minerais e ajudam no tratamento da artrite, da pele e de doenças nervosas.

• Dezenas de hotéis de saúde e hammams foram construídos em torno das fontes.

Monte Uludağ.

• A altura é de 2543 metros.

• Uma das melhores estâncias de esqui da Turquia.

• No inverno - esqui, snowboard e trenó.

• No verão - trekking, piqueniques e parapente.

• O teleférico (teleferik) - o mais longo da Turquia (9 km) - liga a cidade ao topo da montanha.

O Mausoléu de Osman e Orhan Gazi

• Osman Gazi, o fundador do Império Otomano, e o seu filho Orhan Gazi descansam aqui.

• Localizado na Fortaleza de Tophane, oferece vistas panorâmicas da cidade.

Cozinha de Bursa

Bursa é a capital gastronómica da Anatólia. As lendárias especialidades turcas nasceram aqui.

🍢 İskender kebabı (İskender kebab)

• Nomeado em honra do seu criador, Iskender Efendi, que viveu em Bursa no século XIX.

• Trata-se de fatias tenras de borrego em pão pita, regadas com óleo quente e molho de tomate, com uma colher de iogurte.

• É considerado o "rei dos kebabs".

🍞 Cantık (djantık).

• Uma torta de carne semelhante à pizza, mas com uma massa mais macia.

🧈 Kaymaklı tatlısı

• Uma sobremesa com leite caramelizado e creme.

Bursa kestanesi

• Castanhas caramelizadas - um doce que se tornou uma marca registada da cidade.

Não deixe de provar o café nas antigas casas de chá da Mesquita Ulu Jami e o pequeno-almoço tradicional no Kumalkizik.

Cultura e artesanato

• Bursa é conhecida como um centro de produção de seda desde o século XV - a Rota da Seda passava por aqui.

• O bazar Koza Han ainda vende seda natural e têxteis feitos à mão.

• A cidade é famosa pelo artesanato popular, esculturas em madeira e cerâmica.

• Há festivais anuais:

  • Uluslararası Bursa Festivali - um festival internacional de cultura e arte.

  • Kestane Şekeri Festivali - festival de castanhas e doces.

Como lá chegar

• 🚢 De Istambul - por mar (ferry de Yenikapı para Mudanya) + 30 min de carro até ao centro de Bursa.

• De Ankara - cerca de 4 horas pela autoestrada O-5

• De Izmir - cerca de 3,5 horas

• ✈️ Aeroporto mais próximo: Bursa Yenişehir (YEI)

✅ Porquê visitar Bursa

A primeira capital do Império Otomano
Arquitetura do século XV, mesquitas e mausoléus
Monte Uludag - estância de esqui e de verão
Termas e férias de saúde
Cozinha de classe mundial (İskender kebabı!)
Natureza, história e aconchego oriental

Conclusão

Bursa é uma cidade de tradições, sabores e inspiração.
Aqui é possível caminhar pela encosta de Uludag, relaxar num hamam termal, passear por bazares antigos e terminar o dia com um perfumado İskender kebab à sombra de um minarete.
Combina grandiosidade histórica e beleza natural, permanecendo um dos pontos com mais alma no mapa da Turquia.

"Quem quer que tenha estado em Bursa uma vez, lembrar-se-á sempre do sabor do seu pão e do som do seu azan."🌿