Istambul não é apenas a maior cidade da Turquia. É uma encruzilhada de culturas, religiões e épocas mundiais, onde os minaretes são vizinhos de sinagogas e catedrais ortodoxas, e os bazares fervilham ao pé de antigas fortalezas. A cidade que foi Bizâncio, Constantinopla e a capital do Império Otomano continua a ser o centro da vida, da arte, da moda e dos negócios da Turquia moderna.

As pessoas não vêm aqui apenas para passar férias - vêm aqui para viver o tempo.

Geografia e estrutura da cidade

• População: mais de 16 milhões

• Situação: situa-se em ambos os lados do Estreito de Bósforo, que liga a Europa à Ásia, e entre o Mar deMármara e o Mar Negro

• Bairros:

  • Cidade Velha (Fatih) - o coração do património histórico

  • Beyoğlu e Galata - o núcleo cultural europeu.

  • Usküdar e Kadıköy são os bairros animados do lado asiático.

  • Beşiktaş, Nişantaşı, Şişli - bairros modernos com moda e negócios.

🏛 História: de Bizâncio a metrópole

Istambul foi a capital de três grandes impérios:

• 330 г. - É fundada Constantinopla, a capital do Império Romano do Oriente.

• 537 г. - Construção de Aya Sofia, o maior templo do cristianismo

• 1453 г. - Conquista pelos turcos otomanos, tornando-se o centro do mundo muçulmano

• 1923 г. - Após a fundação da República da Turquia, a capital foi transferida para Ankara, mas Istambul continuou a ser a principal cidade do país

Principais atracções

Hagia Sophia.

• Magnífica catedral do século VI, antiga igreja, mesquita, museu, mesquita novamente.

• Um símbolo da fusão das culturas cristã e muçulmana.

Mesquita Azul (Sultanahmet)

• 6 minaretes, decoração interior requintada de azulejos Iznik azuis.

Palácio de Topkapi

• Residência de sultões durante 400 anos: tesouro, harém, espadas, relíquias do profeta.

Palácio Dolmabahçe

• Um símbolo luxuoso da nova era - barroco, ouro e cristal nas margens do Bósforo.

Igreja de Khora (Kariye)

• Os frescos e mosaicos bizantinos são alguns dos melhores do mundo.

Basílica de Cisterna.

• Um palácio subterrâneo de colunas e água onde se encontra a cabeça da Medusa.

Passeios e locais com atmosfera

Estreito de Bósforo

• Os cruzeiros no Bósforo são uma oportunidade única para ver os palácios, vilas, fortalezas e pontes entre a Europa e a Ásia.

Ponte de Gálata

• Pescadores, casas de chá, músicos de rua e restaurantes sob a ponte.

Torre de Gálata

• Vista panorâmica do Corno de Ouro e da cidade velha.

Parque Gülhane

• Um oásis no centro da cidade, perto do Palácio de Topkapi.

Bairros de Balıklı, Fener e Balat

• Velhos bairros gregos, arménios, judeus, fachadas desbotadas, casas luminosas e cafés.

Bazares orientais

O Grande Bazar.

• Um dos mais antigos do mundo (desde o século XV), mais de 4000 bancas: tapetes, ouro, antiguidades, especiarias, chá, couro.

Mercado Egípcio (Bazar das Especiarias)

• Sabores do Oriente: açafrão, lukum, nozes, frutos secos.

Cozinha de Istambul

Istambul é um paraíso para os gourmets.
Incorpora as cozinhas otomana, balcânica, anatólia e do Médio Oriente.

O que experimentar:

• Balık ekmek - peixe em pão achatado na Ponte Galata

• Menemen - ovos com legumes ao pequeno-almoço

• Kebabs e doner, desde comida de rua a comida de restaurante.

• Meze - dezenas de aperitivos de raki.

• BagelsSimit com sementes de sésamo.

• Mexilhões com casca (midye dolma).

• Chá e café turcos

• Baklava, lukum, kazandibi, kunefe.

Melhores sítios:

• Pandeli - restaurante no Bazar Egípcio

• Ciya Sofrası (Kadıköy) - cozinha turca autêntica

• Neolokal, Restaurante Tugra, Mikla - gastronomia gourmet.

Cultura do café e vida nocturna

• Beyoğlu e Kadıköy - bares e música

• Karaköy - cafés e galerias hipster

• Nisantaşı - estilo, compras e festas

• Beşiktaş - energia jovem e futebol.

• Jazz ao vivo, cruzeiros noturnos, clubes no telhado - do relaxamento à condução.

🏨 Onde ficar

• Sultanahmet - perto da história

• Beyoğlu / Galata - espírito europeu antigo

• Karaköy - estilo e modernidade

• Kadıköy / Moda - a autêntica costa asiática

• Hotéis do Bósforo - com um panorama da ponte e do estreito

Opções de hotéis:

• Four Seasons Sultanahmet - luxo numa prisão restaurada

• Hotel Amira, Romance Istanbul, White House Hotel - boutiques com charme oriental.

• 10 Karakoy, Soho House Istanbul, The Stay Bosphorus

Transportes

• Metro, elétrico, ferries, funiculares, autocarros, Marmaray (sob o Bósforo).

• Istanbulkart - cartão universal para todos os transportes

• Os ferries entre a Europa e a Ásia fazem parte do quotidiano

• O centro pode ser percorrido a pé

• Táxis e Uber estão disponíveis, mas é possível haver engarrafamentos

O que mais há para ver

• AsIlhas dos Príncipes - Mediterrâneo tranquilo a 1 hora de ferry

• Rumelihisar e Anadoluhisar - fortalezas junto ao Bósforo.

• Mesquita Süleymaniye - obra-prima do arquiteto Sinan

• Museu de Arte Moderna de Istambul

• Estádios: Türk Telekom Arena, Vodafone Park - para os adeptos de futebol.

Porquê ir a Istambul

Uma cidade com 2600 anos de história
Localização geográfica única - entre dois continentes
Entrelaçamento de culturas, religiões e arquitetura
Passeios e descobertas sem fim
Cozinha deliciosa
Adequado para um par de dias, uma semana ou uma vida inteira

Conclusão

Istambul é uma cidade de contrastes, onde uma mesquita pode ser vizinha de um clube noturno e os mosaicos bizantinos podem ser vizinhos da arte de rua moderna.
É um lugar que não pode ser "explorado" num só dia - tem de ser absorvido, escutado, sentido.

Dizem que quando se respira o ar de Istambul, volta-se sempre a ela.