Afyon (Afyonkarahisar) to miasto w zachodniej Turcji, w którym krzyżują się historia, kultura, źródła termalne i gastronomia.
Nazwa miasta tłumaczy się jako "Czarna Twierdza Opium"(afyon - mak, kara hisar - czarna twierdza).
Dziś Afyon jest tureckim centrum odnowy biologicznej, skansenem i miejscem narodzin autentycznych anatolijskich smaków - od masła po słynną chałwę.

Geografia i klimat

• Region: Morze Egejskie (granica z Anatolią Środkową)

• Populacja: około 750 000

• Wysokość: 1021 m n.p.m.

• Klimat: kontynentalny

  • Lato: jest ciepłe i suche (+25-32°C)

  • Zima: jest mroźna i śnieżna (0-5°C).

Miasto położone jest u podnóża wulkanicznej góry, na której wznosi się słynna twierdza Afyon.
Ze względu na swoje położenie geograficzne Afyon od dawna był skrzyżowaniem szlaków karawanowych między Stambułem, Ankarą, Izmirem i Konyą.

Historia

Historia Afyon sięga ponad 4000 lat wstecz i odzwierciedla całą wielowarstwową naturę Anatolii.

Główne epoki:

• Królestwa hetyckie i frygijskie (III-I tysiąclecie p.n.e.) - pierwsze osady i kult płodności.

• Epoka rzymska i bizantyjska - miasto nazywało się Akroinos i było ważną placówką na drodze ze Smyrny do Konstantynopola.

• ⚔️ Seldżucy i Osmanowie - przekształcili miasto w strategiczną fortecę i centrum handlu.

• 🇹🇷 XX wiek: Podczas wojny o niepodległość Afyon odegrał kluczową rolę - to stąd rozpoczęła się decydująca bitwa o wyzwolenie Turcji w 1922 roku.

W 1937 r. Ataturk oficjalnie zmienił nazwę miasta na Afyonkarahisar, podkreślając historyczną fortecę(hisar) i dziedzictwo rolnicze(afyon - mak).

Główne atrakcje

Twierdza Afyon (Afyon Kalesi)

• Symbol miasta, stojący na klifie o wysokości 226 metrów.

• Została założona przez Hetytów ponad 3500 lat temu.

• Na szczyt prowadzą schody składające się z 700 stopni.

• Roztacza się stąd panoramiczny widok na całe miasto i dolinę.

• W nocy twierdza jest oświetlona i można ją zobaczyć z daleka - hipnotyzujący widok.

Ulu Camii (Ulu Camii)

• Zbudowany w XIII wieku pod panowaniem Seldżuków.

• Posiada 40 drewnianych kolumn z rzeźbionymi kapitelami i kopułę z wzorzystym sufitem.

• Atmosfera ciszy i starożytności sprawia, że meczet jest jednym z duchowych centrów regionu.

Muzeum Afyon (Afyonkarahisar Müzesi)

• Jedno z najstarszych muzeów regionalnych w Turcji.

• Eksponaty obejmują epoki od neolitu do czasów osmańskich.

• Eksponaty obejmują posągi frygijskie, hetyckie stroje klinowe i broń z epoki Ataturka.

Źródła termalne (Afyon Termal Kaplıcaları)

• Afyon jest termalną stolicą Turcji, wraz z Pamukkale.

• Wody o temperaturze +40-52°C są bogate w wapń, siarkę i magnez, pomagając w zapaleniu stawów, chorobach skóry i stresie.

• W mieście znajdują się dziesiątki światowej klasy spa:

  • NG Afyon Wellness & Convention

  • Akrones Thermal Hotel

  • Budan Thermal Hotel & Spa

Afyon jest popularny wśród Turków na wakacje terapeutyczne i rodzinne weekendy.

Pomnik Zwycięstwa (Zafer Anıtı)

• Na centralnym placu, symbol heroicznej bitwy z 1922 roku, w której wojska Mustafy Kemala Ataturka pokonały najeźdźców.

Stara Dzielnica (Tarihi Konaklar)

• XIX-wieczne kamienne domy z drewnianymi fasadami, rzeźbionymi drzwiami i balkonami.

• Obecnie jest domem dla anatolijskich kawiarni, piekarni i sklepów ze słodyczami.

Kuchnia Afyon

Kuchnia Afyon to przede wszystkim tłuste oleje, aromatyczne dania mięsne i słodycze, które rozpływają się w ustach.

Czego spróbować:

• Kaymak - kremowa śmietana podawana z miodem, daktylami lub chałwą.

• Sucuq (Sucuk) - pikantna kiełbasa wołowa, jedna z głównych marek w mieście.

• Keşkek - gęsta owsianka z pszenicy i mięsa, symbol rodzinnych świąt.

• Lokum (turecki rahat lukum) - wersja z Afyon jest uważana za jedną z najlepszych w Turcji.

• Haşhaşlı çörek - bułka z makiem i miodem.

• Afyon kaymağı - deser serwowany nawet w najlepszych restauracjach w Stambule.

Afyon nazywany jest "stolicą masła " - jest ono nawet sprzedawane w słoikach jak miód.

Kultura i tradycje

• Afyon jest znany jako miasto muzyków i gawędziarzy (âşık).

• Odbywają się tu festiwale muzyki ludowej, rzemiosła i turystyki termalnej.

• Najpopularniejsze rzemiosła to:

  • rzeźbienie w kamieniu,

  • tkanie dywanów,

  • ceramika z tradycyjnymi wzorami.

• W 2019 roku UNESCO umieściło Afyon na liście Miast Gastronomii Świata.

Przyroda i otoczenie

Dolina Frigian (Frig Vadisi).

• Niesamowity region historyczny i przyrodniczy, w którym zachowały się skalne grobowce, świątynie i drogi Frygów.

• Przypomina Kapadocję, ale jest znacznie mniej turystyczny.

• Najważniejsze atrakcje to Skała Midasa (Midas Anıtı) i starożytne ruiny Ayazini Köyü.

Jaskinia Ayazin (Ayazini Kaya Yerleşimi)

• Całe miasto wykute w skałach: kościoły, klasztor, grobowce i domy z czasów bizantyjskich.

Jak się tam dostać

• ✈️ Lotnisko Afyon (AFY) - loty krajowe (Stambuł, Ankara).

• Szybki pociąg - 2,5 godziny z Ankary, 4 godziny ze Stambułu.

• Odległość:

  • 230 km do Izmiru

  • 300 km do Ankary

  • 450 km do Stambułu

Dlaczego warto odwiedzić Afyon?

Jedno z najstarszych miast w Anatolii
Twierdza z 3500-letnią historią
Światowej klasy źródła termalne
Unikalna gastronomia i produkty UNESCO
Atmosfera spokoju i anatolijskiej przytulności
Droga do starożytnej Frygii i cudów natury

Podsumowanie

Afyonkarahisar to miejsce, w którym można dotknąć żywej historii, odmłodzić się w źródłach termalnych i delektować się smakiem prawdziwej Anatolii.
Miasto, w którym zapach masła miesza się z aromatem kawy, gdzie starożytna forteca spogląda na współczesny świat, a tradycja żyje w każdym domu.

"Afyon to miasto, w którym ciało odpoczywa, a dusza przypomina sobie, dlaczego żyje." 🕊️