Kayseri é uma cidade antiga e dinâmica situada no sopé do Monte Erciyes, no centro da Turquia.
Combina um rico património histórico, um forte desenvolvimento industrial e uma autêntica cultura da Anatólia.
Atualmente, Kayseri é uma das cidades mais prósperas da Turquia, conhecida pela sua arquitetura, gastronomia e proximidade da famosa Capadócia.

📍 Geografia e clima

• Região: Anatólia Central

• População: ~1,5 milhões de pessoas

• Altitude: ~1050 macima do nível do mar

• Aprincipal atração natural:O vulcão Erciyes (Erciyes Dağı) é o pico mais alto da Anatólia Central (3916 m).

• Clima: continental

  • Os Verões: são quentes e secos (+30°C)

  • inverno: frio, com neve (-5°C e menos)

A cidade está localizada no cruzamento de rotas comerciais - a histórica Rota da Seda, que determinou o seu destino como um centro de comércio e artesanato desde os tempos antigos.

História

Kayseri é uma das cidades mais antigas da Ásia Menor, com uma história que remonta a mais de 4000 anos.

As principais etapas:

• Antiguidade: foi fundada pelos hititas com o nome de Kaniš (Kanish). Kültepe (Kültepe), o centro do antigo comércio assírio, estava localizado aqui.

• Era romana e bizantina: a cidade chamava-se Cesareia - em honra do imperador César.

• ⚔️ Seljuks e otomanos: após o século XI, tornou-se um importante centro de arquitetura, ciência e artesanato islâmicos.

• 🇹🇷 Século XX: Após a fundação da República Turca, Kayseri tornou-se um poderoso centro industrial e cultural da Anatólia.

Principais atracções

Kayseri Kalesi (Kayseri Kalesi).

• Uma fortaleza no centro da cidade, construída pelos bizantinos e depois fortificada pelos seljúcidas.

• No seu interior encontram-se antigos portões, torres e um pequeno bazar.

• A partir daqui é conveniente começar um passeio pelo centro histórico.

Complexo Hunat Hatun (Hunat Hatun Külliyesi)

• Construído no século XIII pela esposa do Sultão Alaeddin Keykubad.

• Inclui uma mesquita, uma madrassa, um hamam e um mausoléu.

• Um dos melhores exemplos da arquitetura Seljuk.

Igreja de São Jorge (Surp Krikor Lusavoriç Kilisesi)

• Construída pela comunidade arménia no século XIX.

• Atualmente, é utilizada como centro cultural e símbolo da história multifacetada da cidade.

Mesquita de Gevher Nesibe (Gevher Nesibe Medresesi)

• Construída em 1206.

• Foi considerada a primeira universidade de medicina do mundo, onde os médicos eram treinados e os pacientes eram tratados.

• Atualmente, o edifício alberga o Museu de Medicina e Ciência.

Museu Kültepe (Kültepe Höyüğü)

• Uma área arqueológica com os restos da antiga cidade de Kanish, o centro da civilização assíria.

• Aqui foram encontradas tábuas de argila com inscrições e os documentos financeiros mais antigos da história da humanidade.

🏔️ Montanha Erciyes (Erciyes Dağı)

• Um vulcão extinto e uma das melhores estâncias de esqui da Turquia.

• A 25 km do centro da cidade.

• Pistas modernas, teleféricos e vistas panorâmicas tornam-na popular tanto no inverno como no verão.

• Aqui pode esquiar, fazer parapente ou simplesmente apreciar a paisagem alpina.

Cultura e atmosfera

Kayseri é uma cidade de disciplina, religiosidade e trabalho árduo.
Os habitantes locais orgulham-se da sua história, do seu empreendedorismo e da sua hospitalidade.

• A cidade é conhecida como "Manchester da Anatólia " - devido à sua forte indústria (têxtil, mobiliário, engenharia).

• Kayseri está a desenvolver ativamente universidades e centros culturais, preservando ao mesmo tempo o modo de vida tradicional.

• Não só homens de negócios, mas também peregrinos, viajantes, historiadores e esquiadores vêm aqui.

Cozinha de Kayseri - um sabor da verdadeira Anatólia

Kayseri é famosa por uma das cozinhas mais reconhecidas da Turquia - rica, saudável e saborosa.

Um must-try:

• 🥟 Mantı (mantı ao estilo de Kayseri) - bolinhos de carne em miniatura servidos com iogurte e molho de manteiga e páprica.

• Pastırma - carne seca com especiarias (análogo de basturma).

• Sucuk - salsicha de carne picante com alho e especiarias.

• Yağlama é um prato em camadas de pão pita, carne e molho de tomate, servido com iogurte.

• Nevzine tatlısı - sobremesa de nozes com mel e tahini.

Kayseri é muitas vezes chamada de "a capital gastronómica da Turquia Central".

Como lá chegar

• ✈️ Aeroporto Kayseri Erkilet (ASR) - voos internacionais de Istambul, Ancara, Viena, Dubai, etc.

• 🚄 Comboios de alta velocidade para Ancara e Konya.

• 🚗 Autoestrada conveniente para a Capadócia (1 hora para Nevşehir ou Göreme).

• Autocarros de Istambul - cerca de 10 horas.

O que ver nas proximidades

• Capadócia - apenas uma hora de carro; passeios de balão de ar quente, cidades subterrâneas, mosteiros de pedra.

• Sultansazlığı Milli Parkı - uma reserva natural com flamingos e lagos salgados.

• A antiga cidade de Talas - antigas casas de pedra, templos e ruas estreitas.

Porquê ir para Kayseri

✔ Uma cidade antiga com uma história rica
Porta de entrada para a Capadócia e o Monte Erciyes
Cozinha única da Anatólia
Uma combinação de tradição e modernidade
Itinerários naturais, culturais e gastronómicos
Hospitalidade e ambiente descontraído

Conclusão

Kayseri é a alma da Anatólia Central: a cidade das antigas caravanas, dos sufis, dos artesãos e dos empresários modernos.
Aqui pode saborear o aroma das especiarias, sentir o sopro da história e respirar o ar fresco das montanhas Erciyes.
É ideal para aqueles que querem ver a verdadeira Turquia - trabalhadora, espiritual e sincera.