Afyon (Afyonkarahisar) é uma cidade no oeste da Turquia onde a história, a cultura, as fontes termais e a gastronomia se cruzam.
O nome da cidade traduz-se como "Fortaleza Negra do Ópio"(afyon - papoila, kara hisar - fortaleza negra).
Atualmente, Afyon é o centro de bem-estar da Turquia, um museu ao ar livre e um local de nascimento de autênticos sabores da Anatólia - da manteiga à famosa halva.

Geografia e clima

• Região: Egeu (fronteira com a Anatólia Central)

• População: cerca de 750 000 habitantes

• Elevação: 1021 m acima do nível do mar

• Clima: continental

  • O verão: é quente e seco (+25-32°C)

  • O inverno: é frio e com neve (0-5°C).

A cidade está situada no sopé de uma montanha vulcânica, sobre a qual se ergue a famosa Fortaleza de Afyon.
Devido à sua posição geográfica, Afyon foi durante muito tempo um cruzamento de rotas de caravanas entre Istambul, Ancara, Izmir e Konya.

História

A história de Afyon remonta a mais de 4000 anos e reflecte toda a natureza multifacetada da Anatólia.

Principais épocas:

• Reinos hitita e frígio (III-I milénio a.C.) - primeiras povoações e culto da fertilidade.

• Era romana e bizantina - a cidade chamava-se Akroinos e era um importante posto avançado na estrada de Esmirna para Constantinopla.

• ⚔️ Seljuks e Otomanos - transformam a cidade numa fortaleza estratégica e num centro de comércio.

• 🇹🇷 Século XX: Durante a Guerra da Independência, Afyon desempenhou um papel fundamental - foi a partir daqui que começou a batalha decisiva para a libertação da Turquia, em 1922.

Em 1937, Ataturk mudou oficialmente o nome da cidade para Afyonkarahisar, realçando a fortaleza histórica(hisar) e o património agrícola(afyon - papoila).

Principais atracções

Fortaleza de Afyon (Afyon Kalesi)

• Símbolo da cidade, ergue-se sobre um penhasco de 226 metros de altura.

• Foi fundada pelos hititas há mais de 3500 anos.

• Uma escadaria de 700 degraus conduz ao topo.

• Oferece uma vista panorâmica de toda a cidade e do vale.

• À noite, a fortaleza é iluminada e pode ser vista de longe - uma visão hipnotizante.

Ulu Camii (Ulu Camii)

• Construído no século XIII sob o domínio dos Seljuks.

• Apresenta 40 colunas de madeira com capitéis esculpidos e uma cúpula com um teto com padrões.

• A atmosfera de silêncio e antiguidade faz da mesquita um dos centros espirituais da região.

Museu de Afyon (Afyonkarahisar Müzesi)

• Um dos mais antigos museus regionais da Turquia.

• As exposições abrangem épocas desde o Neolítico até aos Otomanos.

• As exposições incluem estátuas frígias, cuneiformes hititas e armas da era Ataturk.

Fontes Termais (Afyon Termal Kaplıcaları)

• Afyon é a capital termal da Turquia, juntamente com Pamukkale.

• As águas a +40-52°C são ricas em cálcio, enxofre e magnésio, ajudando na artrite, doenças de pele e stress.

• Existem dezenas de spas de classe mundial na cidade:

  • NG Afyon Wellness & Convention

  • Akrones Thermal Hotel

  • Budan Thermal Hotel & Spa

Afyon é popular entre os turcos para férias terapêuticas e fins-de-semana em família.

Monumento da Vitória (Zafer Anıtı)

• Na praça central, símbolo da heróica batalha de 1922 em que as tropas de Mustafa Kemal Ataturk derrotaram os invasores.

Bairro Antigo (Tarihi Konaklar)

• Casas de pedra do século XIX com fachadas de madeira, portas e varandas esculpidas.

• Atualmente, é o lar de cafés, padarias e lojas de doces da Anatólia.

Cozinha de Afyon

A cozinha de Afyon tem tudo a ver com óleos gordos, pratos de carne saborosos e doces que derretem na boca.

O que experimentar:

• Kaymak - creme cremoso servido com mel, tâmaras ou halva.

• Sucuq (Sucuk) - salsicha de carne picante, uma das principais marcas da cidade.

• Keşkek é uma papa espessa feita de trigo e carne, um símbolo das férias em família.

• Lokum (rahat-lukum turco) - a versão de Afyon é considerada uma das melhores da Turquia.

• Haşhaşlı çörek - um pão com sementes de papoila e mel.

• Afyon kaymağı - uma sobremesa servida até nos melhores restaurantes de Istambul.

Afyon é chamada de "capital da manteiga " - ela é vendida até em potes como se fosse mel.

Cultura e tradições

• Afyon é conhecida como uma cidade de músicos e contadores de histórias (âşık).

• Há festivais de música folclórica, artesanato e turismo termal.

• Os ofícios mais populares são:

  • escultura em pedra,

  • tecelagem de tapetes,

  • cerâmica com padrões tradicionais.

• Em 2019, a UNESCO incluiu Afyon na lista das Cidades da Gastronomia do Mundo.

🏞 Natureza e arredores

🌋 Vale do Frigian (Frig Vadisi).

• Uma incrível região histórica e natural onde foram preservados túmulos de pedra, templos e estradas dos frígios.

• Faz lembrar a Capadócia, mas muito menos turística.

• Os destaques incluem a Rocha de Midas (Midas Anıtı) e as antigas ruínas de Ayazini Köyü.

Caverna de Ayazin (Ayazini Kaya Yerleşimi)

• Uma cidade inteira esculpida nas rochas: igrejas, mosteiro, túmulos e casas da era bizantina.

Como lá chegar

• ✈️ Aeroporto de Afyon (AFY) - voos domésticos (Istambul, Ankara).

• Comboio de alta velocidade - 2,5 horas de Ankara, 4 horas de Istambul.

• Distância:

  • 230 km até Izmir

  • 300 km até Ankara

  • 450 km até Istambul

Porquê visitar Afyon

Uma das cidades mais antigas da Anatólia
Uma fortaleza com 3500 anos de história
Fontes termais de classe mundial
Gastronomia única e produtos UNESCO
Uma atmosfera de paz e aconchego da Anatólia
O caminho para a antiga Frígia e as maravilhas naturais

Conclusão

Afyonkarahisar é um lugar onde se pode tocar a história viva, rejuvenescer em fontes termais e saborear o sabor da verdadeira Anatólia.
Uma cidade onde o cheiro da manteiga se mistura com o aroma do café, onde uma antiga fortaleza olha para o mundo moderno e a tradição vive em cada casa.

"Afyon é uma cidade onde o corpo descansa e a alma se lembra porque é que vive." 🕊️