🕌 Sivas - uma encruzilhada de história, fé e alma da Anatólia
Sivas é uma cidade no coração da Anatólia, conhecida pela sua rica história, património espiritual, arquitetura da era Seljuk e papel crucial na formação da Turquia moderna.
Sivas é a cidade símbolo da identidade da Anatólia, onde o Oriente encontra o Ocidente e a antiguidade encontra a modernidade.
📍 Geografia e clima
Região: Anatólia Central
População: cerca de 400 000 habitantes
Altitude: 1285 metrosacima do nível do mar
Clima: continental
O verão: é quente e seco (+28-32°C)
O inverno: é frio e com neve (até -15°C).
Particularidades: A cidade está situada na antiga rota das caravanas - a Rota da Seda, o que a tornou num dos mais importantes centros comerciais e culturais da história da Anatólia.
A natureza circundante de Sivas é constituída por planaltos, cadeias de montanhas e os vales dos rios Kizilirmak e Tozlu. O ar aqui é fresco e as paisagens fazem lembrar as antigas pinturas da Anatólia.
História
A história de Sivas remonta a milhares de anos:
As primeiras povoações apareceram aqui há mais de 4000 anos.
Na era hitita, a cidade era chamada de Šuppara.
Na antiguidade - Megalópole, e depois Sebasteia (Sebasteia) no período romano.
Na era bizantina - uma importante fortaleza nas fronteiras orientais do império.
Nos séculos XI-XIII, Sivas torna-se um dos centros do Sultanato Seljuk de Ruma, época em que a cidade conheceu um florescimento cultural e arquitetónico.
Durante a era otomana, tornou-se o centro administrativo e educativo da Anatólia.
No século XX, foi aqui, em 1919, que se realizou o Congresso de Sivas (Sivas Kongresi), sob a direção de Mustafa Kemal Ataturk, um passo crucial para o estabelecimento da República da Turquia.
O Congresso de Sivas (4-11 de setembro de 1919) aprovou os princípios da independência da Turquia e tornou-se um ponto de viragem no movimento de libertação nacional.
Arquitetura e atracções
Sivas é um museu ao ar livre da arquitetura seljúcida, onde foram preservadas magníficas madrassas, mesquitas e caravanserais.
Gök Medrese.
Foi construído em 1271 pelo grão-vizir Sahib Ata Fakhreddin.
O nome "Gök" significa "celestial" - devido aos azulejos de cor azul-celeste.
É famosa pelos seus minaretes duplos e pelos padrões de pedra com escrita cúfica.
Atualmente, alberga um museu de arte e arqueologia islâmicas.
Çifte Minareli Medrese (Çifte Minareli Medrese)
Símbolo da cidade.
Construído em 1271, é impressionante com o seu gracioso portal e dois minaretes esculpidos.
Em tempos, foi uma das mais prestigiadas escolas teológicas da região.
Buruciye Medresesi.
Fundada em 1271 em honra da ciência.
Astronomia, física e filosofia eram ensinadas aqui.
O pátio interior está decorado com uma fonte e os arcos estão decorados com caligrafia e ornamentos.
Igreja de São Bartolomeu (Igreja Arménia de Surp Kevork)
Construída no século XIX pela comunidade arménia de Sivas.
Hoje é um monumento de arquitetura e um testemunho da história multinacional da cidade.
Sivas Atatürk e Museu do Congresso (Atatürk ve Kongre Müzesi)
Localizado no edifício onde se realizou o Congresso de Sivas.
A exposição é dedicada à guerra da independência, documentos e objectos pessoais de Atatürk.
🏞 Natureza e arredores
Montanha Yıldıdağ (Yıldız Dağı)
Estância de esqui a 50 km da cidade.
Ótimo lugar para férias de inverno e esqui.
💧 Termas de Kaplıkalyar
Águas minerais com uma temperatura de cerca de 45°C, conhecidas pelas suas propriedades terapêuticas.
As mais famosas são as termas de Kangal, onde o peixe Garra rufa é utilizado para a terapia de doenças de pele.
Vale de Kızılırmak e desfiladeiro de Hafik (Hafik Gölü ve Kanyonu)
Locais pitorescos para passeios, piqueniques e fotografias.
Lagos, falésias e planaltos sem fim criam uma atmosfera única da Anatólia Central.
Cozinha de Sivas
A cozinha de Sivas é caracterizada pela nutrição e simplicidade. Produtos naturais e pratos de carne são apreciados aqui.
Experimente:
🥩 Sivas kebabı - suculento kebab cozido em forno de barro.
🍛 Madımak - guisado de ervas Madımak com iogurte e arroz (prato tradicional dos camponeses).
Katmer - massa folhada estaladiça.
Helle çorbası - sopa espessa feita de trigo e iogurte.
Divriği çöreği - pães achatados com queijo, populares nas aldeias.
A cozinha de Sivas reflecte a natureza agreste da região: pratos são nutritivos, saborosos e quentes.
🧿 Cultura e tradições
Sivas é conhecida pela sua hospitalidade, música popular e artesanato.
A cidade é famosa pelos seus mestres de facas - as facas de Sivas são consideradas das melhores da Turquia.
As tradições folclóricas são fortes aqui, especialmente as danças Halay e Bar.
Todos os anos, realiza-se o Sivas Kültür ve Sanat Festivali, um festival de cultura, música e artesanato.
Sivas é também conhecida como a cidade do poeta Aşık Veysel, um símbolo da poesia e da música popular turca do século XX.
Como lá chegar
✈️ Aeroporto Sivas Nuri Demirag (VAS) - voos a partir de Istambul, Ancara, Izmir.
Comboio de alta velocidade YHT - liga Sivas a Ankara (tempo de viagem ~2,5 horas).
Boas estradas ligam Sivas a Kayseri (3 horas), Tokat e Erzincan.
Porquê visitar Sivas
Uma das cidades mais antigas da Anatólia
Monumentos magníficos da arquitetura Seljuk
Importância histórica para a República da Turquia
Fontes termais e belezas naturais
Cozinha e hospitalidade autênticas da Anatólia
Acolhimento, espiritualidade e profundidade histórica
Conclusão
Sivas é uma cidade onde a pedra fala e a história respira.
Aqui pode caminhar nas pegadas de sultões e estudiosos, sentir o sopro da antiguidade e o poder do espírito da Anatólia.
Este não é apenas um ponto no mapa - é o coração da Turquia, onde o passado inspira o futuro.
"Sivas não é apenas história, é a memória do povo, a sua sabedoria e força."