Koulitch de Pâques, 11 cm de diamètre

Le kulitch maison aux raisins secs, préparé selon une recette familiale, est une pâtisserie qui respire véritablement l'esprit des fêtes et la chaleur.

Je le prépare comme on le faisait dans notre famille : avec du beurre naturel, des œufs frais et une longue fermentation de la pâte. Grâce à cela, le kulitch est moelleux, aéré et reste tendre bien au-delà du jour de la cuisson.

Il est recouvert d'un glaçage soigné qui vient compléter son goût sans le masquer.

Sans mélanges industriels ni accélérateurs de levée — seulement une technique classique et une attention particulière portée aux détails à chaque étape.

Ce koulitch est choisi par ceux qui apprécient le goût maison, la qualité et les ingrédients naturels.